Het reduceren van de milieuvoetafdruk van de dierlijke eiwitproductie staat hoog op de agenda van zowat alle bedrijven in de voedselketen. Met argusogen wordt daarbij gekeken naar de bijdrage van de intensieve veehouderij wanneer het gaat over klimaatverandering, milieu afdruk en emissies. Het debat dat daarbij wordt gevoerd, is (te) vaak gebaseerd op veronderstellingen, al dan niet onderbouwd met beperkte of oude data. Daarom is het cruciaal belang om de (reeds geleverde) inspanningen op vlak van voersamenstelling en bedrijfsmanagement op een objectieve manier inzichtelijk te maken. Met de lancering van SustellTM onderstreept DSM zijn inzet op vlak van duurzaamheid. Het is een volgende stap in de DSM strategie "We make it possible".
Geschreven door: ir. K. Truyts
 
DSM ontwikkelde SustellTM in nauwe samenwerking met Blonk Consultants, een erkend, onafhankelijk én toonaangevend expert op gebied van levenscyclusanalyses (LCA) en duurzaamheidsindicatoren in de voedings- en landbouwsector.
 
SustellTM is een wereldwijde service op basis van internationaal gevalideerde protocollen (FAO Leap en PEFCR), berekeningsmethoden (IPPC-richtlijnen en ISO 14040/44), beproefde processen en databanken (oa. Agri-footprint database GFLI). Het grote voordeel van deze benadering is dat de betrouwbaarheid van de gebruikte databanken niet langer ter discussie kan staan.
 
De service biedt nauwkeurige, wereldwijd erkende analyses en illustreert het milieu effect van interventies en verbeteringen in de hele waardeketen voor dierlijke eiwitproductie. Zo kan het effect van een gewijzigde voersamenstelling of van aangepaste stalsystemen uitgebreid worden onderzocht en weergegeven in een overzichtelijk rapport. Meer dan 20 verschillende duurzaamheidscriteria worden hierbij geëvalueerd.
 
Door diepgaand inzicht te verschaffen in de emissies tot op het niveau van het geproduceerd stukje vlees, opent SustellTM nieuwe mogelijkheden voor de hele waardeketen, waaronder certificering en promotie van duurzame landbouwpraktijken. Bovendien stelt SustellTM integraties, mengvoerfabrikanten en veehouders in staat om de impact van duurzaamheidsmaatregelen op de financiële prestaties nauwkeurig te voorspellen.
 
Meten. Vergelijken. Verbeteren
Met de lancering van SustellTM biedt DSM - samen met nutritionele expertise en nutritionele oplossingen - een onderbouwde oplossing om de duurzaamheid van de dierlijke eiwitproductie te meten, te vergelijken én te verbeteren. Op die manier helpen wij onze klanten en de waardeketen er om heen, om de geleverde inspanningen op een objectieve manier in kaart te brengen. In samenwerking met Blonk Consultants zijn ook alle vitamines, enzymen... die DSM aanbiedt, uitgebreid onderzocht en opgenomen in de database.
 
Wil u samen met DSM de mogelijkheden van deze nieuwe duurzaamheidsservice ontdekken en het effect van uw (aangepaste) voersamenstellingen bestuderen op gebied van duurzaamheidscriteria als N-emissie en carbon footprint? Raadpleeg dan zeker uw contactpersoon bij DSM. Mis deze trein niet!